Recettes de cuisine
 
 
 Une recette du chef
Difficulté
Dos de cabillaud rôti et haricots au vin de Bordeaux.
 
 
Cette recette est répertoriée comme étant du Nord car le plus grand port historique de la pêche au cabillaud est Dunkerque et, comme tous les ports, de dimension internationale dans leur histoire les autres ingrédients invitent à la découverte : le...
Préparation : 1H40 - Cuisson : 0H00 - Notes : 4.50 - Votes : 2
soupe de moules à la mimolette
 
 
- préparer 120 à 140 grammes de vieille mimolette, coupée en copeaux à l'aide d'un économe. - verser les moules dans une cocotte avec l'échalote, le thym, le persil plat, le vin blanc sec. - cuire quelques minutes à couvert, les moules ne doivent...
Préparation : 0H30 - Cuisson : 0H00 - Notes : 4.50 - Votes : 2

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