Recette tiramisu marsala
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Préparation 0h20 | Pause 24h00 | Cuisson 0h00
Pour 6 personnes :
- 36 biscuit à la cuillère
- 250 g de mascarpone
- 3 oeufs
- 50 g de sucre en poudre ou semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 cl de marsala
- 20 cl de café
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao
Préparation de la recette
Pour pouvoir noter cette recette
Une recette proposée par le chef Spisco le mercredi 9 janvier 2008
Fouetter dans un saladier le sucre en poudre, le sucre vanillé et les 3 jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis rajouter le mascarpone et fouetter vigoureusement.
Monter les 3 blancs en neige et les incorporer délicatement au mascarpone.
Tapisser un plat rectangulaire de biscuits imbibés dans un mélange café espresso/Marsala, puis recouvrir de mascarpone.
Laisser reposer au frigidaire pendant 24 heures. Saupoudrer de poudre de cacao avant de servir.
Monter les 3 blancs en neige et les incorporer délicatement au mascarpone.
Tapisser un plat rectangulaire de biscuits imbibés dans un mélange café espresso/Marsala, puis recouvrir de mascarpone.
Laisser reposer au frigidaire pendant 24 heures. Saupoudrer de poudre de cacao avant de servir.
