Recette tarte bicolore crème de marron et fromage blanc
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Préparation 0h20 | Pause 0h00 | Cuisson 0h45
Pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée ou à foncer
- 4 oeufs
- 500 g de crème de marron
- 500 g de fromage blanc 40%
- 50 g de sucre en poudre ou semoule
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café de poudre de cacao
- 1 pincée de poudre de vanille
Préparation de la recette
Pour pouvoir noter cette recette
Une recette proposée par le chef jojo le samedi 2 février 2008
Préchauffer le four à 200°
Garnir un moule à tarte avec la pâte déroulée sur son papier sulfurisé.
Piquer le fond avec une fourchette et enfourner 10 mn.
Dans une jatte, fouetter les œufs, la crème, le fromage blanc, la farine, le sucre et 1 pincée de vanille.
Étaler sur le fond de pâte précuit la crème de marron, en réserver pour la décoration, verser la crème au fromage blanc.
Enfourner 30 à 35 mn.
Glisser la tarte sur un plat de service, laisser refroidir.
Avant de servir, saupoudrer de cacao et à l'aide d'une poche à douille, décorer de crème de marron.
(ex petites rosaces sur chaque part et une au centre)
Attention prévoir un moule à tarte assez haut car la préparation à base de fromage blanc est assez importante.
Garnir un moule à tarte avec la pâte déroulée sur son papier sulfurisé.
Piquer le fond avec une fourchette et enfourner 10 mn.
Dans une jatte, fouetter les œufs, la crème, le fromage blanc, la farine, le sucre et 1 pincée de vanille.
Étaler sur le fond de pâte précuit la crème de marron, en réserver pour la décoration, verser la crème au fromage blanc.
Enfourner 30 à 35 mn.
Glisser la tarte sur un plat de service, laisser refroidir.
Avant de servir, saupoudrer de cacao et à l'aide d'une poche à douille, décorer de crème de marron.
(ex petites rosaces sur chaque part et une au centre)
Attention prévoir un moule à tarte assez haut car la préparation à base de fromage blanc est assez importante.
