Recette saucisses fumées aux pommes de terre et vin blanc
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Préparation 0h25 | Pause 0h00 | Cuisson 1h30
Pour 4 personnes :
- 1,5 kg de pomme de terre
- 500 g de saucisse fumée à cuire
- 250 g de gruyère râpé
- 3 verres de vin blanc de savoie
- 1 gousse d'ail
- 50 g de beurre doux
- sel fin
- poivre noir
Préparation de la recette
Pour pouvoir noter cette recette
Une recette proposée par le chef jojo le dimanche 13 janvier 2008
Pour la saucisse fumée, vous pouvez prendre de la saucisse de Montbéliard, de Savoie ou de Morteau.
Préchauffer le four 240° th 8.
Peler les pommes de terre et les couper en rondelles.
Dans une cocotte disposer par couches alternées les pommes de terre et le fromage râpé.
Poser au milieu les saucisses (ou la), terminer avec des couches de pommes de terre.
Saler, poivrer et ajouter l'ail pelé puis haché.
Mouiller le tout avec le vin blanc et parsemer de quelques morceaux de beurre.
Couvrir et faire cuire à four très chaud 240° pendant 1h30.
Servir très chaud avec une salade verte croquante.
Vous pouvez accompagner ce plat d'un vin de Savoie.
Préchauffer le four 240° th 8.
Peler les pommes de terre et les couper en rondelles.
Dans une cocotte disposer par couches alternées les pommes de terre et le fromage râpé.
Poser au milieu les saucisses (ou la), terminer avec des couches de pommes de terre.
Saler, poivrer et ajouter l'ail pelé puis haché.
Mouiller le tout avec le vin blanc et parsemer de quelques morceaux de beurre.
Couvrir et faire cuire à four très chaud 240° pendant 1h30.
Servir très chaud avec une salade verte croquante.
Vous pouvez accompagner ce plat d'un vin de Savoie.
