Recette gratin dauphinois
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Préparation 0h20 | Pause 0h00 | Cuisson 0h40
Pour 6 personnes :
- 300 g de gruyère rapé
- 10 g de beurre doux matière grasse
- 12 pommes de terre 2 par personne
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 pincées de sel fin
- 40 cl de lait demi-écrémé
- 1 pincée de poivre noir
Préparation de la recette
Pour pouvoir noter cette recette
Une recette proposée par le chef miamiam le vendredi 11 janvier 2008
Beurrer le fond du plat à gratin et frotter le plat avec l'ail.
Eplucher et couper en fines tranches les pommes de terre.
Disposer les pommes de terre dans le plat et soupoudrer de gruyère rapé.
Poser à la cuillère sur le dessus des pommes de terre quelques touches de crême fraiche.
Recouvrir le tout avec du lait (il faut qu'il y ait du lait jusqu'en haut des pommes de terre).
Saler - Poivrer
Mettre au four pendant 40 min sur thermostat 5 (150 °).
Eplucher et couper en fines tranches les pommes de terre.
Disposer les pommes de terre dans le plat et soupoudrer de gruyère rapé.
Poser à la cuillère sur le dessus des pommes de terre quelques touches de crême fraiche.
Recouvrir le tout avec du lait (il faut qu'il y ait du lait jusqu'en haut des pommes de terre).
Saler - Poivrer
Mettre au four pendant 40 min sur thermostat 5 (150 °).
