Recette gloubiboulga au casimir
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Préparation 72h00 | Pause 61h10 | Cuisson 10h50
Pour 50 personnes :
- 1 casimir
- 108600 pamplemousse
- 5860 g de cornichon
- sel fin
- 3 kg de beurre clarifié
- 50 poivre vert en grain
- 50 kg de pomme de terre
Préparation de la recette
Pour pouvoir noter cette recette
Une recette proposée par le chef neigedt le vendredi 7 décembre 2007
Pendre le casimir par les pieds avec une corde bien solide, et faites le tourner sur lui-même 5 ou 6 fois.
Prendre soin de le chatouiller pour l'attendrir, puis chantez lui une berceuse pour l'endormir.
Préparez votre baignoire, la remplir d'eau et saler. Puis allumez le feu pour porter l'eau à
ébullition. Quand l'eau bout, mettre des boules quies et plonger le casimir dans la baignoire.
Surtout ne pas le regarder.
Après 650 minutes de cuisson, le badigeonner de beurre et de purée de cornimousse et de pamplechon.
L'entourer de papier aluminium et le mettre au frais pendant 3670 minutes.
Il ne vous reste plus qu'à le servir en prenant soin de le décorer un peu.
N'oubliez pas de vous munir d'une scie sauteuse pour la découpe.
Bon appétit !
Prendre soin de le chatouiller pour l'attendrir, puis chantez lui une berceuse pour l'endormir.
Préparez votre baignoire, la remplir d'eau et saler. Puis allumez le feu pour porter l'eau à
ébullition. Quand l'eau bout, mettre des boules quies et plonger le casimir dans la baignoire.
Surtout ne pas le regarder.
Après 650 minutes de cuisson, le badigeonner de beurre et de purée de cornimousse et de pamplechon.
L'entourer de papier aluminium et le mettre au frais pendant 3670 minutes.
Il ne vous reste plus qu'à le servir en prenant soin de le décorer un peu.
N'oubliez pas de vous munir d'une scie sauteuse pour la découpe.
Bon appétit !
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déception...
2012-02-08 | oyshoJe ne sais pas si j'ai bien compris la recette, car le résultat s'est avéré totalement informe et fort peu goûteux ! Est-ce que cela vient du fait que j'ai longuement regardé le casimir durant la cuisson (je n'avais pas confiance dans le temps indiqué !) ???
Enfin, en tout cas je ne referai pas cette recette, coûteuse en temps et en force physique (pas facile d'attraper le casimir, de le pendre et tout et tout...). Neigedt, arrête la confiture de pommes bio !
