Recette Fondant noix de coco et bananes
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Préparation 0h15 | Pause 0h00 | Cuisson 0h35
Pour 8 personnes :
- 4 oeufs
- 150 g de sucre en poudre ou semoule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de rhum brun
- 10 cl de crème fraîche liquide entière
- 125 g de farine
- 3 bananes
- 75 g de beurre doux
- 75 g de noix de coco poudre
- 1 sachet de levure (facultatif)
Préparation de la recette
Pour pouvoir noter cette recette
Une recette proposée par le chef jojo le jeudi 30 octobre 2008
Fouetter 2 œufs avec 100 g de sucre. Ajouter le sucre vanillé, le rhum, la crème fluide, la farine et la levure;
Verser dans un moule à manqué.
Faire préchauffer le four th 5 150°.
Peler et couper en rondelles les 3 bananes et les rouler dans un peu de noix de coco râpé.
Cela permet d'éviter qu'elles ne tombent au fond du moule.
Les disposer sur la pâte.
Fouetter les 2 œufs restant avec 50 g de sucre, le beurre fondu et la poudre de coco.
Verser cette préparation sur les rondelles de bananes.
Faire cuire environ 35 minutes.
Le fondant doit être doré sur le dessus.
Verser dans un moule à manqué.
Faire préchauffer le four th 5 150°.
Peler et couper en rondelles les 3 bananes et les rouler dans un peu de noix de coco râpé.
Cela permet d'éviter qu'elles ne tombent au fond du moule.
Les disposer sur la pâte.
Fouetter les 2 œufs restant avec 50 g de sucre, le beurre fondu et la poudre de coco.
Verser cette préparation sur les rondelles de bananes.
Faire cuire environ 35 minutes.
Le fondant doit être doré sur le dessus.
