Recette Crumble pomme-coco
Préparation 0h30 | Pause 0h00 | Cuisson 0h30
Pour 6 personnes :
- 1 kg de pomme
- 130 g de beurre doux
- 10 g de beurre doux
- 150 g de sucre en poudre ou semoule
- 3 cuillères à soupe de raisins secs
- 1 blanc d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de noix de coco en copeaux
- 125 g de noix de coco rapée
Préparation de la recette
Une recette proposée par jojo le vendredi 17 octobre 2008
Peler les pommes, les couper en quartiers et les faire colorer dans 30 g de beurre fondu.
Ajouter 50 g de sucre et laisser dorer jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
Hors du feu, ajouter les raisins et les copeaux de noix de coco.
Bien remuer.
Préchauffer le four à 220°.
Beurrer un plat à gratin et y répartir la préparation aux pommes.
Dans un saladier mélanger la farine, la noix de coco râpée avec 100 g de sucre et 100 g de beurre mou coupé en dés, puis un blanc d'œuf.
Pétrir du bout des doigts jusqu'à obtenir un aspect sableux grossier.
Couvrir la préparation aux pommes de cette pâte sableuse, puis enfourner le plat pour environ 20 minutes.
La pâte doit être bien dorée.
Servir tiède avec une boule de glace à la vanille.
Ajouter 50 g de sucre et laisser dorer jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
Hors du feu, ajouter les raisins et les copeaux de noix de coco.
Bien remuer.
Préchauffer le four à 220°.
Beurrer un plat à gratin et y répartir la préparation aux pommes.
Dans un saladier mélanger la farine, la noix de coco râpée avec 100 g de sucre et 100 g de beurre mou coupé en dés, puis un blanc d'œuf.
Pétrir du bout des doigts jusqu'à obtenir un aspect sableux grossier.
Couvrir la préparation aux pommes de cette pâte sableuse, puis enfourner le plat pour environ 20 minutes.
La pâte doit être bien dorée.
Servir tiède avec une boule de glace à la vanille.
