miamiam - Profil du chef et toutes ses recettes de cuisines... S'il y en a... :-)
Nom : Geny
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Recette
Bien tout mélanger au batteur pour que la mixture soit parfaite et ...
cuisson à 250 degrés pendant 40 min ...
(elle est pas simple ma recette, hein ??)
déguster à l'apéritif
;O)
succès garantie !
Mélanger la viande hachée et la chaire à saucisse.
Ajouter l'oeuf cassé et la farine.
Faire une boule.
Dans une cocotte, mettre la matière grasse et faire revenir la boule de viande.
Ajouter l'oignon haché, la tomate coupée et le thym.
Faire...
Beurrer le fond du plat à gratin et frotter le plat avec l'ail.
Eplucher et couper en fines tranches les pommes de terre.
Disposer les pommes de terre dans le plat et soupoudrer de gruyère rapé.
Poser à la cuillère sur le dessus des pommes de te...
Faire fondre le chocolat et le beurre (soit au bain marie, soit 2 min au micro-ondes)
Ajouter le sucre et la farine. Bien mélanger. Ajoutez les jaunes d'oeufs. Bien mélanger.
Monter les blancs en neige.
Ajouter doucement les blancs montés en neig...
A faire de préférence la veille au soir.
Pour les amateurs de chocolat, utiliser du chocolat à minimum 72 % de cacao.
Le beurre doux peut être remplacé par du beurre demi-sel pour les amateurs de sucré-salé...
Casser le chocolat en morceaux da...
